ستصبح المنتجات الحلال أكثر توفرًا بمنتدى قازان” 2023

منى سعيد وفتحى الضبع 

يمكن لدول العالم أن تتوصل إلى اعتراف متبادل بنظام شهادات المنتجات الحلال. تحدث خبراء المنتدى الاقتصادي الدولي الرابع عشر "روسيا - العالم الإسلامي: منتدى قازان" 2023 في مدينة قازان الروسية عن تطوير معايير جديدة وآفاق تطوير الصناعة وتوريد الحلال من روسيا.

ظهرت صناعة الحلال في المملكة العربية السعودية مع تطور المتطلبات الإسلامية لمنتجات اللحوم المستوردة في الستينيات. قال يوسف سالم الحربي، مدير مركز الحلال بالإدارة العامة للغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية، إننا نعمل على تطوير معاييرنا الخاصة، وقواعد الاعتماد الخاصة بنا، وكذلك القواعد الخاصة بهيئات التصديق. في الوقت الحالي هناك أكثر من 200 هيئة معتمدة من قبلنا، تسمح لنا شهاداتها باستيراد المنتجات ذات الصلة. بفضل هذا النهج في رأيه أصبحت المنتجات الحلال أكثر شهرة ليس فقط بين المسلمين، ولكن أيضًا بين كل من يريد التأكد من الجودة العالية للطعام. مع تطور الصناعة قد يؤدي 

ذلك إلى توحيد جهود المنظمات لإصدار الشهادات للمنتجات الحلال حول العالم.

قال يوسف سالم الحربي إننا نعمل على الاعتراف المتبادل بنظام شهادات الحلال ونشارك خبرتنا ومعرفتنا وتدريب زملائنا في جميع أنحاء العالم. نحن بحاجة إلى جميع الوكالات للعمل بشكل صحيح وتحديث معاييرها والحفاظ على مؤهلات عالية للموظفين. ونحن على استعداد للتعاون مع هذه الشركات نيابة عن الحكومة في كل دولة.

وأشار الخبير إلى أن معايير الرقابة يجري تحسينها باستمرار. قال اننا الآن نستخدم تقنيات جديدة تسمح لنا بالتأكد بنسبة 100٪ أن المنتجات حلال. كتجربة نحن نعمل باستخدام تقنية blockchain، التي تتيح تتبع 

المنتجات الحلال وصولاً إلى الشركة المصنعة لها.

على خلفية زيادة معايير مراقبة الجودة هناك زيادة في توريد المنتجات الحلال إلى المملكة العربية السعودية من روسيا. تحدث سيرجي لاختيوخوف، المدير العام للاتحاد الوطني لمربي الدواجن في روسيا الاتحادية، عن هذا:

في عام 2020 وصل وفد من المملكة العربية السعودية إلى موسكو. في هذا الوقت تم إغلاق الحدود بسبب فيروس كورونا وبقي الفريق معنا لمدة شهرين للتعرف الكامل على الثقافة والطعام الحلال. نتيجة لذلك قمنا بزيادة الإمدادات ليس فقط من لحوم الدواجن، ولكن للعديد من العناصر الأخرى. وجاءت المملكة العربية السعودية في المرتبة الثانية من حيث مشتريات منتجاتنا. يتم تصدير لحوم الدواجن فقط إلى المملكة حتى 50000 طن".