قصة عصير قصب مصري يتصدر مشهد المشروبات الطبيعية في ألمانيا

دوسلدورف

 من مدينة بورسعيد الهادئة التي تطل على مدخل قناة السويس، خرج الشاب المصري كريم علي حاملاً معه خبرته، وانضباط بيئة العمل التي تربّى داخلها لسنوات في هيئة قناة السويس. رحلة بدأت بخطوات ثابتة داخل واحدة من أهم المؤسسات المصرية، وانتهت بابتكار مشروع لافت في ألمانيا، جعل اسمه يتردد بين المارة والسائحين في قلب مدينة دوسلدورف.

من هيئة قناة السويس إلى شوارع ألمانيا

عمل كريم لأكثر من 15 عامًا في إدارة التموين والمشتريات الخارجية داخل هيئة قناة السويس، حيث اكتسب خبرة واسعة في الإدارة، التعاقدات، وسلاسل الإمداد. وفي عام 2009 نال منحة مرموقة من هيئة قناة السويس بالتعاون مع هيئة فولبرايت الأمريكية، أتيح له من خلالها استكمال دراسته في الولايات المتحدة قبل أن يعود مجددًا لمواصلة عمله.

لكن شغفه بالمغامرة والتجربة قاده بعد سنوات إلى اتخاذ قراره الأصعب: الهجرة إلى ألمانيا لبدء رحلة جديدة.

مشروع بدأ قبل كورونا… وتوقف بسببها

في عام 2020 أسس كريم شركة للاستيراد والتصدير، وكان يستعد لإطلاق أول تجربة لعصير القصب في ألمانيا. بدأت الفكرة بالفعل، لكن انتشار جائحة كورونا أوقف كل شيء. الشوارع خالية، الحركة التجارية متوقفة، والخوف من تناول المشروبات الطازجة كان في أعلى مستوياته.

يقول كريم:"كنا مستعدين للانطلاق… لكن كورونا وقفت المشروع قبل ما يبدأ. بس قررت إنها مش النهاية."

العودة من جديد… والانطلاق في قلب دوسلدورف

بعد انقضاء الجائحة، عاد كريم إلى مشروعه بإصرار أكبر. اختار هذه المرة موقعًا استراتيجيًا وسط مدينة دوسلدورف، أمام واحد من أكبر المتاجر التجارية في ألمانيا Galeria Karstadt.

هناك بدأ اسم TamTam – Farm to Hand يسطع. المارة يلتفتون، السائحون يتوقفون، والألمان الذين لم يسبق لهم تذوق عصير القصب يقتربون من عربته للمرة الأولى. المفاجأة كانت في الإقبال الكبير؛ فالعصير الطبيعي الطازج خطف إعجابهم بسرعة.

كما وجد المشروع صدى قويًا بين الجاليات العربية والآسيوية واللاتينية، الذين رأوا في عصير القصب مشروبًا يعيد ذكريات الوطن.

ويقول كريم علي:"مشروعي مش مجرد عصير… أنا بنقل ثقافة كاملة للناس هنا. وهما حبّوا الفكرة لأنها طبيعية وطازجة وصحية."

تحوّلت عربة TamTam إلى نقطة جذب وسط المدينة. لم تكن مجرد تجارة ناجحة، بل قصة إلهام لشاب مصري أثبت أن الطريق إلى النجاح في الخارج يبدأ من فكرة بسيطة، إذا اقترنت بالإصرار والعمل الجاد.

رسالة ملهمة للشباب المصري

يعكس مشروع كريم علي صورة واضحة عن قدرة الشباب المصري على التفوق عالميًا حين تتاح لهم الفرصة، وحين يؤمنون بقدرتهم على صناعة اختلاف حقيقي. فالمهارات التي اكتسبها داخل مصر، والانضباط الذي تعلمه في هيئة قناة السويس، وخبراته الأكاديمية جعلته قادرًا على تحويل فكرة غير مألوفة في ألمانيا إلى علامة لافتة ومشروع واعد.

خطط للتوسع قريبًا

اليوم يُعد TamTam – Farm to Hand أول نقطة تقدم عصير القصب الطازج بهذا الأسلوب في قلب دوسلدورف، ويستعد كريم لافتتاح فروع جديدة في مدن ألمانية أخرى، في خطوة تعزز حضوره وتُرسّخ نجاحه في السوق الأوروبية.